病毒肆虐了整整半年，而现时仍然没有解决方案，疫情亦反反覆覆，除了苦了一班为抗疫出力的医护人员和关口的前线，香港的各行各业都受到不同程度的影响，当中零售饮食自然是首当其衝。
然而当初我们都抱著「这只是暂时的」想法，希望这波疫情很快会过去，几个月後大家生活回复正常；到今天我们开始渐渐意识到这可能变成「风土病」与我们同在，这个状况已经变成「新常态」，我们只能向前看。在这瞬息万变的时代，如果跟不上步伐便会被淘汰。在这一波的疫情袭来时经济模式被逼结构性转型下，你做好準备了吗？
万变不离其宗
在我们探讨如何转型前，先要了解哪些事情是根本性不变的。当年亚马逊的创办人贝佐斯就是看中了无论世事怎麽变改，客人都会期望在购物过程中得到更多选择、更优惠的价钱和更便捷到手这三种元素，故此他就随著这三方面著手去投资和研发，当然他今天已经非常成功。
这对於我们有一个很大的启发，因为人有一些根本需要是不会变改。不管我们能否上街，我们都需要吃饭，餐厅在「限聚令」底下很多就改成转型，把外卖变成主导堂食为副，人的基本需求是不变，问题是我们能用哪种形式去满足到客人。
在理财行业来说，客人对於理财或保障需求其实不会减少，甚至乎会提高。问题是我们又应用何种方式去满足他们，抢占先机？
新常态新作风
在疫情期间大家都不能上街，无论是工作、购物消费等都需要在家中进行，消费者的日常需要自然没有减少，然而问题就在於我们提供理财建议时能否登堂入室，出现在客户面前了。
如果情况容许的话，我们当然希望可以与客人直接会面，但香港寸金尺土，要找到卫生又私密的空间倾谈是谈何容易，这也不是长久对策，故此是否能使用网上平台进行交流就是能否继续维繫客人关係的基本技能了。一般事情我们还可以透过即时通讯软件（如：Whatsapp、WeChat、Line、Telegram等），或者直接通电话、电邮等，但一些重要或複杂的资讯就可能需要一些演示方式了。
笔者自己也有不少客人因为过去半年经常需要在家工作（work from home）而主动要求将面对面的会面改为使用即时通讯软件（如：Zoom、Microsoft Teams、Google Meet等）进行。有别传统会面模式，在交流过程中除了有时间上的滞後，连原本能轻松演示的文件图片等可能都要多花心思去处理，以确保客人看懂。在镜头前如何确保会面质素也非常重要，因为如果资讯太多或演示冗长，对方很容易会走神，始终对著屏幕和真正的眼神交流也有很大分别。
其中一项大家可以练习的就是要看著镜头说话，而非屏幕，还有就是如何运用手势和姿体语言令对方更容易集中和感受到你跟他交流。毕竟站在对方角度他就像在看电视一样，你要如何表现才不像新闻报道员，而是与他有真实，有温度的交流，这一点是需要练习的。
生态改变心态都要改变
除了日常会面操作上的转变，其实我们的长期营运模式也要改变，包括成交的方式，包括做售後服务的方式，其实我们都要开始与客人去磨合一个新的相处模式，确保可以容易维繫关係和双方的人身安全情况下去维持自己的生意。而这次受篇幅所限就不作论述了。
两三个月前有不少的同业都说先养精蓄锐，待开关之时或待疫情过後才大爆发。然而很明显我们现时已没有空间去等待那一天，而是要变换思维，如何在这「疫」境之中做生意，免得在病毒打败我们之前我们先把自己饿死了。希望大家都能保持身体健康，并尽快找到自己的新出路。
(原文刊登於2020年7月28日经济通销售达人专栏《【疫境求存】经济模式结构性转型，环境改变了，你有没有跟著走？》)